4.5 su bardağı un
1 paket instant maya
2 su bardağı süt
tuz,şeker,1 çorba kaşoğı sıvıyağ
350 gr.kıyma
3 domates
3 soğan
3biber
tuz,karabiber,kırmızıbiber
400 gr.kaşar peyniri
unu kabımıza koyarız. üzerine maya,tuz,ve şekeri koyup harmanlarız, sonra da ılık süt ve yağ ile yumuşak bir hamur kararız.üzerini örtüp 1 saat kadar dinlendiririz.
mutfak robotunda kıyma,soğan,biberidomatesi birarada çekip içine biraz da su katıp karıştırırız.
Mayalanan hamurumuzu 7 bezeye ayırıp silindir şekli verip oval bir şekilde teker teker açarız.Kıymalı içi içlerine yayıp kenarlarından biraz kıvırırız. Yağlı tepsiye dizeriz.Sıcak fırında yarı yarıya pişince üzerlerini kaşar rendesi ile kaplarız.pişince fırından alıp üzerine tereyağı sürüp servis yaparız.
