Geçen hafta oldukça kalabalık bir akşam yemeği davetim vardı.Temizlik ,yemek ,çocuklar derken akşam vakti yaklaşıyordu.O sırada babam elinde büyükçe bir borcam ile kapıyı çaldı.Sağolsun Hobiriks 'ten Merve (kendisi gelinimiz olur.) tatlıyı hazırlayıp göndermişti.Ellerine sağlık Merve'nin tatlı çok güzeldi.
7 kuru incir
1 su bardağı ceviz
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
3 yumurta
1 kabartma tozu bu malzemelerle güzel bir kek yapılıp fırına verilir.
Fırından çıkınca üzerine 1.5 su bardağı su ,1 çorba kaşığı granül kahve,
yarım su bardağı şeker ile hazırladığımız karışım dökülür.Ve dinlenmeye bırakılır.Bu arada 1 litre süt ,2 çorba kaşığı nişasta,2 çorba kaşığı un,5 çorba kaşığı şeker ve 50 gr.tereyağı ile bir muhallebi hazırlanıp ılınınca içine 1 poşet toz krem şanti katılıp çırpılır. Hazırlanan muhallebi kekin üzerine dökülür. Biraz soğutulup servis yapılır.
