5 YUFKA
2 SU BARDAĞI AYRAN veya(2 su bardağı süt; süt kullanıldığında su böreği gibi oluyor.ayran biraz ekşi yapabilir.Ben yine de ayran kullandım.)
2 YUMURTA
1/2 SU BARDAĞI SIVIYAĞ
MAYDANOZ,
250 GR.LOR PEYNİRİ
Ayran,yumurta ve sıvıyağ ,tuz çırpılır.Tepsiye ilk yufka serilir.(Tepsinin kenarlarından yufkalar taşabilir. )Arasına karışım kaşıkla gezdirilir.Diğer yufkalar 4 'e bölünüp harcın içine sokup çıkarılır. Üzerine dizilir. 3 yufka bu şekilde koyulup ,tam ortasına gelince lor,maydanoz (benimkinde biraz da buzluktaki ıspanaktan var) yayılır. Sonra yine yufkalar 4'e bölünüp harcın üzerini kapatacak şekilde tepsiye serilir.En sonunda tepsinin kenarından taşan kısımlar örtülür.Üzerine kalan sos gezdirilir.1 yumurta sarısı sürülür.Fırına vermeden önce dilimlenir.VE sıcak fırına verilir.
İnşAllah Talha da annemlerin memleketten getirdiği loru değerlendirmek için yaptığım bu böreği okulda afiyetle yer.. .
