Aynı isim altında blogu ve blogspotta yazıyorum .Bu insanın yazlık ve kışlık 2 evi olması gibi bir şey .. Hangisine ihtiyacın varsa ordasın. youtube 'un başına gelen blogger 'ın da başına geldi ve kapatıldı. ben de yazı eklemek ve resim eklemek hususunda zorluklar yaşadığım blogcu da vakit buldukça yazmaya çalışacağım. İlk olarak da bir zamandır yayınlanmayı bekleyen MAHLUTA ÇORBASI ile giriş yapıyorum.
Biz ailecek çok beğendik. Kızım ve oğlum genelde pek çorba sevmiyorlar bu çorbayı yaptığım zamansa afiyetle yiyorlar. Tarif evatölyesine ait. Fakat ben yarım ölçü pişiriyorum. Aşağıdaki ölçülerle çorba 4 kişilik bir aileye yetiyor.
2 kahve fincanı kırmızı mercimek
1/2 kahve fincanı kırık pirinç
1 küçük soğan
sıvıyağ , su
kimyon , tuz
sosu için :tereyağı , pulbiber , nane
Soğan ince ince yemeklik doğranıp sıvıyağda yakmadan kavrulur. İçine mercimek de ilave edilerek bir müddet de beraber kavrulur. Sonra suyu verilerek kaynadıktan sonra kısık ateşte mercimekler pişirilir. mercimekler pişince blenderden geçirilir. Yine ocağın üzerine alınır. İçine temizlenmiş pirinç ve kimyon ve tuz eklenerek pirinçler pişirilir. Çorba kıvamına gelince üzerine tereyağında kavrulmuş nane ve pulbiber sosu gezdirilir. sıcak sıcak servis yapılır.
