Embed

PORTAKAL AĞACINDAN POĞAÇA

Talha 'ya beslenme saatinde severek yiyebileceği bir poğaça tarifi ararken PORTAKAL AĞACI'ındaki Yonca'nın poğaçası tarifini buldum. Yumuşacık ,pufur pufur bir poğaça oldu.Bir de daha bayatlamadan ,taze  iken kapalı bir kaba koyup buzluğa kaldırdım.İhtiyaç olduğunda çıkarıp kısık ateşte teflon tavada ısıtıyorum. Sanki fırından yeni çıkmış gibi oluyor.İşte tarif :

2 su bardağı ılık süt

1 küçük maya

1yemek kaşığı şeker

1tatlı kaşığı tuz

1 su bardağı zeytinyağı

1 yumurta

5.5 -6 su bardağı un

içine ben zeytin koydum.

 

Sütün içine maya ve şekeri karıştırıp 20 dak.bekletiyoruz.Başka bir kapta yumurta akı,tuz ve zeytinyağını (ben hamurun kokabileceğini düşünerek yarım bardak ayçiçek yağı , yarım bardak zeytinyağı koydum.)koyuyoruz.

Daha sonra bu karışıma sütlü mayayı döküp karıştırıyoruz.Ve unu da ekleyip kulak memesinden yumuşak bir hamur karıyoruz.1 saaat mayalanmasını bekleyip ceviz büyüklüğünde parçalar alıp iyice yuvarlayıp içine zeytin koyuyoruz.top şeklini verip ılık fırına veriyoruz.

Yorum Yaz
Bu içeriği paylaşın!