Tel şehriye salatası ilk olarak Merve 'de tattığım bir lezzet.O da yeğeni Melda dan (yemekzevki.net) öğrenmiş. Talha'nın arkadaşı İlaydaların tabağını boş götürmek istemedim.Bu değişik salatayı yaptım.Herkes çok beğendi.
tarifine geçersek : 2 su bardağı tel şehriye
1 su bardağı su
yarım tavuk göğsü
taze soğan
dereotu ,maydanoz
mısır,kornişon turşusu
közlenmiş kırmızı biber
zeytinyağı,sumak,tuz
nar ekşisi limon suyu
şehriyeler zeytinyağında iyice karıştırılarak kavrulur. içine tavuğun haşlama suyundan veya sıcak normal su konarak pişirilir. Soğuduktan sonra içine haşlanmış tavuk didilir. ve diğer tüm malzemeler koyulur iyice karıştırılır.Afiyet olsun.
